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1顆包菜,1把粉條,5分鐘就學會,吃完還想再吃

2019-09-20 13:46:40來源:閱讀:1

大家好,我是小董。

1顆包菜,1把粉條,5分鐘就學會,吃完還想再吃

包菜是我們最常見的蔬菜之一,純紅薯粉條吃起來勁道爽滑,好吃又開胃,今天給大家分享一道接地氣的家常菜,做法簡單,好吃又下飯,下面一起跟小董看下具體做法吧。

1顆包菜,1把粉條,5分鐘就學會,吃完還想再吃

【主要食材】:紅薯粉條1把,包菜1顆

【配料】:蔥,蒜,干辣椒

【調料】:生抽,老抽,十三香,鹽,雞精,白糖

【具體步驟】:

1顆包菜,1把粉條,5分鐘就學會,吃完還想再吃

1、紅薯粉條用溫水泡軟,也可以用熱水,泡軟,然后撈出來控水,粉條太長從中間切一刀,這樣方便食用

1顆包菜,1把粉條,5分鐘就學會,吃完還想再吃

2、包菜一分為二,用半顆包菜就可以了,包菜去根后切成絲,放入清水中洗干凈,然后撈出控水備用

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3、蔥切成片,蒜切成片,準備幾個干辣椒,剪成段備用

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4、鍋中倒入油,油熱之后放入蔥蒜干辣椒炒香,然后放入包菜絲,將包菜炒軟后放入粉條翻炒均勻,可以用筷子翻炒,更加方便,

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5、倒入適量生抽,顏色淺再放點老抽上色,將粉條炒至透明狀就差不多了,然后放入半勺十三香,半勺鹽,半勺雞精,半勺白糖提鮮,快速翻炒入味即可出鍋

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這樣香辣美味又下飯的包菜炒粉條就做好了,一道地地道道的農家菜,粉條口感爽滑Q彈,下酒又下飯,這道菜的關鍵在于選正宗的純紅薯粉條,有勁道,不易煮爛,做出來不粘鍋不成坨

【小貼士】

1、正宗的純紅薯粉條提前用40度左右的溫水浸泡,泡軟就可以了,也可以用熱水泡,泡的時間短一些,

上面介紹的這些就是小董做包菜炒粉條時使用的方法和技巧,如果大家還有其它好的意見或想法,都可以在評論區留言討論。


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